Nutrição

[one_half]

[toggle_content title=”ANEMIA FERROPRIVA”]

Anemia ferropriva é a ausência do estoque de Ferro, resulta de um longo período de desequilíbrio entre a ingesta e a demanda de ferro.  Este nutriente é essencial para o nosso organismo pois ele atua na fabricação das células vermelhas do sangue e no transporte do oxigênio para todas as células do corpo.

Os lactentes, pré-escolares, adolescentes fazem parte do grupo de risco para carência de Ferro. A criança menor de 2 anos ainda é mais suscetível à esta deficiência de Ferro, devido ao crescimento acelerado muitas vezes agregado ao desmame precoce e ao baixo consumo de alimentos ricos neste nutriente.

A deficiência de ferro, mesmo ainda sem anemia, tem como consequências:

  1. Alteração no crescimento e comportamento (podendo gerar Insegurança e falta de atenção) em lactentes, pré-escolares e escolares;
  2. Vulnerabilidade no Sistema Imunológico
  3. Perda do apetite;
ALIMENTOS RICOS EM FERRO:

– Carne Vermelha, gema de ovo.
– Grãos: Lentilha, feijão preto, feijão carioca e feijão branco.
– Vegetais verde escuro: Agrião, rúcula, espinafre, couve e brócolis.

OBS: O Consumo de fontes de vitamina C após ingestão de Ferro aumenta a absorção deste.

Ex: Ofertar como sobremesa laranja, caju, tangerina.

DICAS DE ESTIMULAÇÃO AO CONSUMO DE FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS PARA CRIANÇAS.

– E importante que a criança conheça uma variedade de legumes, frutas e verduras. A familiarização dos pequenos com estes alimentos gera uma aceitação natural e prazerosa dos hortifrútis.

– Levar as crianças ao supermercado, mostrar de forma lúdica os legumes, verduras e frutas in natura     ( crus ), todo o seu pre preparo (descascar e cortar), e  cocção, tende a gerar curiosidade e a prova destes alimentos.

– Ofertar legumes e verduras de cores diversas, a fim de colorir o prato da criança, torna o ato de se alimentar prazeroso.

QUANTO MAIS CORES MAIS NUTRIENTES E VITAMINAS !!

Luciana Guimarães de Souza e Direção

Nutricionista CRN 05100869

[/toggle_content]

[/one_half]
[one_half_last]


[/one_half_last]